Žitný chlebový kvásek v prášku BIO 30 g
Popis produktu
Dostatečné množství na přípravu 2 chlebů.
POSTUP PŘÍPRAVY
Složení: 1: 1 sáček žitného chlebového kvásku bio 30 g Biovegan, 700 g pšeničné mouky, 300 g žitné mouky, 2 sáčky sušeného bezlepkového droždí bio 9 g Biovegan, 2 lžičky soli, 750 ml vlažné vody.
Všechny suché přísady důkladně promíchejte. Přidejte 750 ml vlažné vody a hněťte 5 minut. Přikryjte a odložte na teplé místo na 60 minut.
Poté těsto znovu prohněťte, rozkrojte na polovinu a vložte do 2 vymazaných chlebových forem na 30 minut. Předehřejte troubu na 180 °C (termo) nebo 200 °C (horní a dolní). Vložte chléb s miskou s vodou do trouby a pečte 60 minut. Po upečení chléb vyjměte a nechte vychladnout.
Výživová hodnota ve 100 g výrobku
| Energetická hodnota (kj/kcal) | 1395kJ/330kcal |
| Tuky | 1,8 |
| včetně nasycených mastných kyselin | 0,5 |
| Sacharidy | 52 |
| včetně cukrů | 2,1 |
| Vláknina | 14 |
| Bílkoviny | 11 |
| Sůl | 0,01 |
Složení
celozrnné žitné mlýnské výrobky*, zákysové kultury (*certifikovaná ekologická složka)
Podmínky skladování
Skladujte na suchém místě, mimo dosah tepla.