Zelený čaj bancha BIO 60 g
Popis produktu
Ekologický zelený čaj ze zralých lístků druhé a třetí sklizně sklízených ze stejných keřů jako lístky senchy. Bancha je v Japonsku oblíbený čaj pro každodenní použití. Listy z letní a podzimní sklizně, z nichž se přirozeně vyrábí, obsahují méně kofeinu (dvakrát více než Sencha nebo Gyokuro), méně aromatických látek a více tříslovin, které dávají Bancha charakteristickou chuť. V Japonsku se často podává k jídlu. Díky relativně nízkému obsahu kofeinu se často pije večer. Nižší množství kofeinu (nebo theinu, jak se tato sloučenina obsažená v čaji často nazývá) má také za následek méně hořký čajový nálev ve srovnání s čajem Sencha. Název Bancha pochází ze slov "ban" a "cha" "Cha" v japonštině znamená čaj. Slovo "ban" (番) má na druhou stranu dvojí význam. Lze jej chápat jako ekvivalent slov "běžný", "oblíbený" nebo "každodenní" Na druhou stranu slovo "ban" psané jako 晩 se stejnou výslovností znamená "pozdní" a odkazuje na pozdní sklizeň, z níž pocházejí listy, které tvoří Bancha. Bancha si získala oblibu v období Edo a dnes je druhým nejrozšířenějším zeleným čajem v Japonsku. Existuje více než 20 druhů Bancha s různým stupněm fermentace a z různých oblastí. Bancha je čaj, který se často doporučuje při veganské stravě, protože je nejbohatším zdrojem železa rostlinného původu (38 mg / 100 g banchy). Moya Bancha pochází z malých rodinných farem v prefektuře Kagošima na ostrově Kiushu.
DOPORUČENÁ KONZUMACE
Množství čaje: 3-4 g na 250 ml. Doba namáčení: 3-4 minuty Počet vaření: 3. Teplota namáčení: 70-80 C
Složení
Zelený čaj bancha 100%* (*certifikovaná organická složka)
Podmínky skladování
Skladujte na suchém a chladném místě