Sušené švestky bez pecek BIO 1 kg

Složení:

sušené švestky* 100% (*certifikovaná ekologická složka)

Sušené švestky v bio kvalitě jsou ideální jako přísada do dezertů, kompotů i jako samostatná svačinka. Na sušených švestkách může být bílý povlak. Jedná se o přirozený jev související se srážením fruktózy, který nemá vliv na kvalitu výrobku.

Bio sušené švestky

Švestky nejsou jen oblíbeným ovocem z babiččiny zahrádky - jsou to skutečné superpotraviny, zejména jejich sušená verze. Sušené bio švestky obsahujívlákninu, vitamín A a E, což z nich činí mimořádně zdravou sladkou svačinku.

Sušené švestky - jak se vyrábějí a čím jsou tak výjimečné?

Švestky se suší ve velkém měřítku v tunelechpři teplotě asi 75 °C po dobu asi 20 hodin. Nízká teplota sušení zachovává cenné nutriční vlastnosti těchto plodů, které by se při intenzivním žáru mohly rozkládat. Pomalé zpracování sušených švestek jim umožňuje získat výjimečnou chuť, která se v kuchyni používá jako příloha k masu nebo sladkým dezertům. Vlastnosti sušených švestek oceňují i odborníci na výživu - jsou cenným zdrojem vitaminů a minerálních látek nezbytných pro fungování našeho organismu.

Sušené švestky - kcal a nutriční hodnoty

Sušené švestky, zejména ty v bio kvalitě, jsou skutečnou vitamínovou bombou. Tyto fialové plody obsahují mimo jiné vitaminy A, E a C, které jsou zodpovědné za obranyschopnost organismu, a také významné množství hořčíku, draslíku a vápníku. Jediným omezením při konzumaci tohoto ovoce je kalorický obsah sušených švestek - tento mimořádně zdravý produkt obsahuje nemalé množství, celých 267 kcal na 100 g. Proto bychom měli sušené ovoce zařazovat do jídelníčku s mírou, protože i zdánlivě malá hrst sušených švestek se může snadno proměnit ve skutečnou kalorickou bombu.

Švestky nejen v kompotu - kulinářské využití sušených švestek

Sušené švestky se používají nejen jako sladká svačinka nebo přísada do ořechového ovocného koláče. Jsou také zajímavou přílohou k masům, jako je vepřové maso nebo šunka, a dalším slaným pokrmům - salátům, těstovinám a suchým koláčům. Jejich sladká chuť zajímavě doplní lehce slané sýry, jako je feta nebo modrá ( s modrou plísní), a osvěží tučné a těžké pokrmy. A pokud patříte mezi tradicionalisty a dáváte přednost sladkým švestkám, za vyzkoušení stojí sušené ovesné koláče nebo mléčná polévka.

Švestky - zajímavosti a tipy

• švestková semínka obsahují amigdalin, který se při trávicích procesech mění na toxické kyanidy, proto si dejte pozor na švestková semínka, která se mohou ztratit v pečeném mase nebo kompotu, a při nákupu vybírejte raději jen švestky bez semínek.
• sušené švestky si můžete vyrobit sami doma sušením ovoce v troubě při teplotě přibližně 60 °C po dobu přibližně 20-24 hodin.

Výživová hodnota na 100 g výrobku

Složení

sušené švestky* 100% (*certifikovaná ekologická složka)

Podmínky skladování

Skladujte na suchém a chladném místě.