Sójová mouka 1 kg - Tola
- Sójová mouka je rostlinný zdroj bílkovin bohatý na vitamíny, minerály a zdravé tuky, vhodný pro různé druhy pečiva pro ty, kteří hledají alternativu k tradiční pšeničné mouce.
Popis produktu
Sójová mouka má jemnou chuť a vysoký obsah rostlinných bílkovin. Je cenným zdrojem vlákniny a dobře se kombinuje s jinými moukami, čímž zlepšuje strukturu a vlhkost těsta. Pečivo se sójovou moukou je měkké a déle čerstvé. Produkt je vhodný pro rostlinnou a vysokoproteinovou stravu.
Sójová mouka se používá na přípravu chleba, palačinek, muffinů a koláčů. Díky neutrální chuti může být kombinována s jinými moukami v libovolném poměru, čímž obohacuje recepty o bílkoviny a vlákninu.
Způsob použití
Přidání 10–30 % sójové mouky do směsi zvyšuje obsah bílkovin a zjemňuje strukturu těsta. Protože sójová mouka váže více vody než pšeničná, je třeba upravit množství tekutin.
Složení
100 % sójová mouka.
Výživové údaje na 100 g
| Energetická hodnota (kJ/kcal) | 1787 kJ / 428 kcal |
| Tuky | 19,4 g |
| z toho nasycené mastné kyseliny | 3,33 g |
| Sacharidy | 13,9 g |
| z toho cukry | 4,4 g |
| Vláknina | 15 g |
| Bílkoviny | 42 g |
| Sůl | 0,005 g* |
* Obsah soli je dán pouze přirozeně se vyskytujícím sodíkem.
Alergeny
Obsahuje: sóju. V závodě se dále zpracovávají produkty obsahující lepek, ořechy (vlašské, mandle, kešu, lískové, pekanové, makadamové, para, piniové, pistácie), arašídy, celer, hořčici a sezam. Přesto nelze na 100 % vyloučit přítomnost těchto složek v produktu.
Skladování
Skladujte v suchu a chladu, v dobře uzavřeném obalu, mimo dosah světla a vlhkosti.