Pohanková mouka 1 kg

Pohankové kroupy jsou výrobky vyrobené rozemletím pohankových krup na jemný prášek. Pohankové kroupy, které se získávají ze semen rostliny zvané pohanka (Fagopyrum esculentum), jsou známé svou charakteristickou intenzivní chutí a bohatstvím živin. Pohanková mouka má hnědou barvu a mírně zrnitou strukturu.

Pohanková mouka je zdrojem bílkovin, vlákniny, vitaminů (např. vitamin B6, niacin, kyselina listová) a minerálních látek (např. železo, hořčík, fosfor, měď a zinek).
Pohankové kroupy mají nízký glykemický index, což znamená, že po jejich konzumaci nedochází ke zvýšení hladiny cukru v krvi. To je výhodné zejména pro lidi s cukrovkou nebo pro ty, kteří usilují o udržení stabilní hladiny cukru v krvi.

Obsah vlákniny v pohankové mouce může pomoci regulovat trávicí procesy, zlepšovat střevní peristaltiku a udržovat zdravou střevní flóru.
Pohankové kroupy a pohanková mouka obsahují antioxidační živiny, jako je rutin a kvercetin, které pomáhají bojovat proti volným radikálům a chránit buňky před oxidačním stresem.