Dobu Matcha Ceremonial Set - Moya Matcha
POPIS
Tradiční sada na přípravu matcha. Včetně:
- Organický tradiční čaj Moya Matcha 30 g
- Matchawan - keramická miska na matcha
- Chasen - bambusové koště matcha
- Stojan Chasen
- Chashaku - bambusová lžička matcha
Ideální dárek pro milovníky Japonska a vyznavače čajové stezky "čado".
MOYA MATCHA TRADIČNÍ
Moya Matcha Traditional má intenzivní zelenou barvu, vyváženou hořkosladkou chuť a jemnou čajovou příchuť. Získává se pouze z první a druhé sklizně čerstvých listů keřů, které dozrávají pod speciální ochranou proti slunci. Tato úprava dodává listům vyšší obsah chlorofylu a l-theaninu a intenzivní zelenou barvu. Ihned po sklizni se listy jemně spaří, usuší a po oddělení listů od stonků se rozemelou na jemný prášek.
MATCHAWAN
Matchawan byl vyroben ručně na hrnčířském kruhu z šedé hlíny s jemným přídavkem grogu a glazury podle staleté japonské tradice.
Matchawan je tradiční nástroj používaný při japonském čajovém obřadu. Je to také zdaleka nejvhodnější nádoba na pití matchy, která se nejlépe šlehá bambusovou metlou (tzv. chasen). Svislé stěny a široké dno misky umožňují snadno a pohodlně "našlehat" matchu ve vodě a rychle dosáhnout vrstvy povrchové pěny. Upozorňujeme, že teplota vody, ve které se matcha připravuje, by neměla překročit 80 C.
Objem: 400 ml
Výška: cca. 7,5 cm
Průměr: cca. 10 cm.
Ruční výroba se proto může mírně lišit od té na fotografii. Lze mýt v myčce nádobí.
BAMBUSOVÉ KOŠTĚ MATCHA CHASEN
Tradiční japonské koště na pěnění čaje matcha. Metla je vyrobena z jediného kusu bambusu, kde přesné řezy a správné svázání bavlněnou nití vytváří jemné metličky, které správným tvarováním vytvářejí při šlehání matcha jaspisovou pěnu. Pomocí chasenu provádějte v kelímku pohyby, které připomínají písmeno W nebo M. Díky tomu se matcha dobře spojí s vodou a vytvoří kaši a na povrchu čaje by se měla objevit ovčí pěna. Dokonalé napěnění čaje je možné díky pružným bambusovým štětinám metly chasen. Tyto štětiny jsou ve spodní části jemně zahnuté, v horní části jsou shrnuté a zakončené speciální dřevěnou rukojetí.
CHASEN STAND
Podšálek chasen je nejen krásným kouskem tradiční japonské soupravy pro čajový obřad matcha. Jedná se o praktickou pomůcku, která pomáhá udržovat jemný knír v dokonalém tvaru a zajišťuje jeho dlouhou životnost. Podšálek je vyroben z lesklého černého porcelánu.
ČAJOVÁ LŽIČKA CHASHAKU
Chashaku je lžička, která se používá k nanášení matcha. Původně z bambusového dřeva. Používá se při tradičním japonském čajovém obřadu k nabírání práškového čaje. Umožňuje nám přesně nabrat potřebné množství matchy. Čaj matcha se připravuje jinak než ostatní druhy čaje a použití lžičky chashaku nás přibližuje tradičnímu obřadu.