Agar 100 g
Popis produktu
ReVito agar je želírující látka získaná z mořských řas. Ve směsi s tekutinou agar geluje a zahušťuje, což nachází uplatnění při výrobě zeleninových želé, pudinků a dezertů. Představuje nejlepší veganskou alternativu živočišné želatiny. Agar nemá žádnou chuť ani zápach a snadno se používá. Jeho hlavní složkou je galaktóza - složitý cukr, který není pro člověka stravitelný. Skvěle se hodí jako přísada do krémů, zahušťovadlo polévek a základ ovocných želé. Agar není třeba chladit v lednici, protože želíruje již při pokojové teplotě.
Výživová hodnota na 100 g produktu
| Energetická hodnota (kj/kcal) | 695/174 |
| Tuk | 0 |
| z toho nasycené mastné kyseliny | 0 |
| Sacharidy | 0.4 |
| z toho cukry | 0 |
| Protein | 0 |
| Sůl | 0 |
| Vlákna | 86 |
Složení
Želírující látka E 406: Agar
Výrobek neobsahuje sladidla
Podmínky skladování
Skladujte v těsně uzavřené nádobě na suchém a chladném místě.
Zaručená trvanlivost: 937 dní
Návod k použití
1. Želé s agarem: pro získání středně tvrdého gelu se použije poměr 1 čajová lžička agaru na 1 šálek tekutiny (250 ml). Rozpusťte agar v malém množství studené vody a přidejte rozpuštěný agar do zbývajícího objemu vroucí vody a několik minut povařte. 2. Džem s agarem: k zahuštění džemu použijte 1 čajovou lžičku agaru na 1 kg ovoce. Agar rozpusťte v malém množství studené vody a přidejte do vařícího džemu.
Informace o alergenních látkách
Výrobek může obsahovat: obiloviny obsahující lepek, arašídy, sóju, ořechy, celer, hořčici, sezam.