Sušené mořské řasy - salátová směs BIO 25 g
Popis produktu
Výrobek ze 3 druhů mořských řas, ručně sbíraných ve volné přírodě, dehydratovaných při nízké teplotě (pod 40 °C), nakrájených a zabalených. Jemná a křupavá struktura mořského salátu a nori se snoubí s lehce křupavou a masitou strukturou wakame. Dehydratované a spařené je lze použít jako základ salátu. Bílý povlak může být způsoben přirozeně se vyskytující solí. Pražené a drcené jako koření. Připravuje se jako příloha k polévkám, krémům, kroketám, míchaným vajíčkům, dušeným masům nebo koláčům, jako předkrm k rybám a mořským plodům a jako přísada do rýže nebo těstovin. Sušeno při teplotách nižších než 42 °C.
Způsob vaření
Máčejte je 5 minut ve vodě, poté vodu vyměňte a namáčejte je dalších 5 minut. Po namočení salát zvětší svůj objem až na třináctinásobek své suché hmotnosti. Vařte podle potřeby asi 5 minut.
Výživová hodnota na 100 g výrobku
| Energetická hodnota (kj/kcal) | 989,5 kJ/237 kcal |
| Tuk | 1,6 |
| z toho nasycené mastné kyseliny | 0,7 |
| Sacharidy | 17,3 |
| z toho cukry | 0,5 |
| Vlákna | 31,5 |
| Protein | 22,6 |
| Sůl | 4,8 |
Složení
mořské řasy: mořský salát* (Ulva spp.), Wakame* (Undaria pinnatifida), Nori* (Porphyra spp.) (*certifikovaná organická složka)
Podmínky skladování
Skladujte na suchém a chladném místě.